על הסגולות הרפואיות של הפירות והירקות שאנחנו אוכלים שומעים מדי יום. אבל מה לגבי מוצרים שאנחנו לא אוכלים כל יום? מי מאיתנו שתה אתמול שייק מלון מר? או הוסיף עלי מורינגה לסלט הטרי? בפוסט הבא נספר על סגולות רפואיות של פירות וירקות שאנחנו פחות מכירים.

 

מלון מר

?filename=_ZJ_3179פרי ייחודי מאוד בצורתו, בטעמו ובסגולותיו הרפואיות. הפרי בעל המראה המשונן (שקצת מזכיר מלפפון) מכיל בתוכו עולם שלם של תכונות בריאות. יש המשייכים לפרי זה אפילו יכולות ריפוי. המלון מר עוזר בתהליכי העיכול באמצעות הפרשה של אנזימים, המזרזים את הפרשת חומצות עיכול של הגוף. בשנים האחרונות נערכו כמה מחקרים שהצליחו לקשור בין פעילות אנטי-סרטנית לבין צריכה קבועה של הפרי.

המלון המר משמש ברפואה הטבעית להתמודדות עם מחלות כמו סכרת, אבנים בכיס המרה ובכליות, בעיות עיכול ועצירות. המלון המר דל בקלוריות ומכיל רק 17 קלוריות לכל 100 גרם. למרות ערכו הקלורי הנמוך הוא מקור יעיל ועשיר בסיבים תזונתיים. כמו כן, המלון המר הוא מקור מצויין לויטמין C, כ-84 מ״ג ל-100 גרם.

בדיקות מעבדה ראשוניות מעידות כי תרכובות כימיות מסויימות של מלון מר עשויות להיות יעילות אף בטיפול במקרה של  הידבקות בנגיף ה-HIV

מקור – www.nutrition-and-you.com/bitter-gourd.html


עלי מורינגה

_ZJ_1097צמח המורינגה נקרא גם "צמח הפלאים", הוא נכלל בראש הרשימה של מאכלי העל (superfood).

עלי המורינגה יעילים מאוד במניעה של דלקות מסוגים שונים, ובהן דלקות שרירים ופרקים. עלי צמח המורינגה העלים עשירים מאוד בוויטמינים D ו-E ובסידן. ממדידות שנעשו בעלי המורינגה, נמצאו יתרות ברזל גדולות פי 3 מאשר בתרד; יתרות סידן גדולות פי 4 מחלב; ופי 5 ויטמין  A מאשר בגזר. יתר על כן, העלים מכילים כמות גדולה של מינרלי אבץ (חיוני לצמיחת שיער), מגנזיום, מנגן וסלניום (נוגד חמצון). עלי המורינגה עשירים מאוד בחלבון: 100 גרם של עלים יכולים להכיל 9.8 גרם של חלבון.

את עלי המורינגה ניתן לאכול טריים ללא צורך בבישול כתוספת לסלט טרי. 

מקור – www.nutrition-and-you.com/moringa.html


שורש כורכום

?filename=_ZJ_1229שורש הכורכום מכיל רכיבים אנטי-דלקתיים רבים ומסייע במניעת סוגים שונים של דלקות. מחקרים שונים הוכיחו כי הכורכום מסייע במניעה של הצטברות גזים ומשויכות לו פעילויות אנטי-מיקרוביוליות רבות. גם הכורכום, כמו המלון המר, יעיל במניעה של הצטברות אבנים בכליות ובכיס המרה ובמניעה של יצירת תאים סרטניים בגוף. צריכה מומלצת יומית הינה פחות משתי כפיות קטנות. את הכורכום מומלף לצרוך יחד עם מעט פלפל שחור ושמן זית המגבירים את קליטת החומרים הפעילים בגוף. או כחליטה טבעית (לא מיובשת) בכוס תה, לה ניתן להוסיף כפית דבש טבעי ללא תוספות סוכר.

100 גרם של כורכום טרי מכילים (באחוזים מהצריכה היומית המומלצת)

  • 58% סיבים תזונתיים.
  • 138% ויטמין B6.
  • 43% ויטמין C
  • 21% ויטמין E
  • 54% אשלגן
  • 517% ברזל
  • 340% מנגן
  • 40% אבץ

מקור- www.nutrition-and-you.com/turmeric.html

 

– כותב שורות אלו אינו רופא. בכל מקרה אין לראות בכתוב לעיל משום המלצה רפואית –