צזיקי

צזיקי הוא מאכל יווני קל מאוד להכנה ומאוד מרענן.

להכנה יש להצטייד בכחצי קילו מלפפונים, שש שיני שום (אפשר פחות), צרור שמיר, מעט נענע וליטר יוגורט טבעי 3% שומן לפחות.

ההכנה כאמור קלה ביותר. מגרדים את המלפפונים על פומפיה בחלק הגס ביותר (אפשר גם במג׳ימיקס ) ומסננים כמה שיותר מים ושמים בקערה. לאחר מכן כותשים את השום, קוצצים דק את השמיר והנענע ומוסיפים לקערה. שומרים במקרר לפחות כמה שעות ואוכלים עם לחם טוב או כמרק סמיך.

למנה אפשר להוסיף עירית או צ׳ילי אדום חריף כדי להוסיף קיק.