מתכון מאת טלי קורלנד לתוספת של תפוחי אדמה ובטטות.

 

מצרכים: 

1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות

5 תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות

1 בצל קצוץ

1 חבילת פטריות חתוכות לפרוסות

1 וחצי  מיכלים שמנת לבישול/ אלפרו סויה

1 כף אבקת מרק פטריות

מלח, פלפל

גבינה צהובה מגורדת עדיף מוצרלה.

 

אופן ההכנה:

לבשל את תפו"א והבטטה במים עד לריכוך.

לטגן במחבת את הבצל, להוסיף פטריות ולטגן עד שהנוזלים יצטמצמו. להוסיף למחבת את השמנת/אלפרו, אבקת מרק פטריות ומלח פלפל.

לסנן את תפוחי האדמה ולסדר בתבנית. לצקת מעל את הרוטב, לפזר גבינה צהובה מעל. להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות לכ-40 דקות.

בתאבון