בחר ישוב שאליו תרצה שנגיע

שם עגלה:

שמור

עגלות שמורות

הפתעה כמוסה...

שטראוס-עלית ויד מרדכי מצטרפים לשוקבוק! עלית עם קפסולות הקפה המגוונות שלה ויד מרדכי עם שלל המוצרים האיכותיים. מדובר בשיתוף פעולה פורץ דרך עבורנו, אבל זה לא אומר ש"חצינו את הקווים" אל עבר החברות המתועשות הגדולות. ממש לא.

וזה בדיוק הזמן להשיק שתי קטגוריות חדשות בדף התפריטים שלנו: קטגוריית "תה, קפה ויין" - מגוון קפסולות קפה, פולי קפה וקפה טחון במארז של 150 גרם וחליטות תה מפתיעות, וקטגוריית "דבש ושמנים" - שמני זית, דבש בטעמים שונים וסילאן. האמת, מזמן לא התרגשנו ככה. כמה מילים על השותפות החדשות שלנו:

שטראוס-עלית ויד מרדכי הם שתי חברות ישראליות שמביאות הרבה גאווה בארץ ובעולם עם מגוון מוצרים איכותיים ששמים דגש על רצונות וטעמי קהל הצרכנים. החל מהשבוע תוכלו ליהנות ממגוון קפסולות (כמוסות) אספרסו בטעמים ובדרגות חוזק שונים. קפסולות המכילות שילובים מיוחדים ומפתיעים של פולי קפה, אשר מגיעים אלינו מארצות הקפה המובילות בעולם: ברזיל, אוגנדה, גואטמלה ועוד. מטעי הקפה נבחרו בקפידה כשלנגד עיני מובילי החברה עמדו איכות הפולים, פיקוח ובקרה על הגידול וקלייה איכותית. שילובי הטעמים מציעים משהו מיוחד לכל אחד מה"מכורים" לקפה, בהתאם לחוזק, לעומק, לארומות ולמרירות. קפסולות עלית מתאימות למכונות נספרסו.

גם יד מרדכי מצטרף לרשימת היצרנים שלנו, ועמם חקלאי הקיבוץ וחקלאי רמת הגולן, הדבוראים המסורים, אנשי המחקר והפיתוח ועובדי המפעל המסורים. גם מותג המזון יד מרדכי נבחר בזכות ההשקעה בגידולים ובקרקע, בזכות השמירה על טעמו וצבעו של הטבע בכל אחד מהמוצרים.

הרבה מחשבה משותפת הושקעה בתמהיל המוצרים ולבסוף נבחר מנעד מוצרים שמשקף גם את הבקשות שלכם וגם את המלצת החברות. במהלך 2019 נעשיר את התפריט במוצרים נוספים. אתם מוזמנים לכתוב אלינו, במייל או בדף הפייסבוק, לספר לנו אלו מוצרים אתם רוצים לראות באתר, להמליץ על מתכונים ועוד.

מוצרי יד מרדכי מגיעים לשוקבוק

אל דאגה: שוקבוק לא הופך להיות הסופר השכונתי שלכם. הסטנדרטים הגבוהים שלנו, שמתחילים בתוצרת חקלאית מבוקרת הגדלה ונקצרת בהתאם לקריטריונים המחמירים בעולם נשמרת גם כאשר החלטנו לחבור לאחד מהמותגים הישראליים והשורשיים של ארצנו: קיבוץ יד מרדכי.

קיבוץ יד מרדכי עלה על הקרקע שבה הוא שוכן כיום בשנת 1943. מייסדיו קראו לו ע"ש מרדכי אנליבץ', מנהיג גטו ורשה. מכוורת הקיבוץ היא מחלוצות הדבש בישראל והחלה לפעול כבר ב- 1936. מייסדי הקיבוץ למדו את כל מה שאפשר לדעת על תחום הדבוראות מהחיילים הבריטים והאוסטרלים ששהו באותה תקופה בארץ. וכשעלה הקיבוץ באופן רשמי על הקרקע הפך העיסוק בדבש לענף העיקרי של הקיבוץ והביא התחלה מתוקה למדינה הצעירה. בשנת 1991 הוקם במכוורת הקיבות מרכז פיתוח וחדשנות ב-1991 שכלל מעבדת מחקר, לימוד ופיתוח מוצרי דבש משובחים. הקיבוץ למד את טעמו והעדפותיו של הצרכן הישראלי וביחד עם השאיפה לשלמות מן הטבע, הוציאו תחת ידם מגוון מוצרי מכוורת איכותיים.

למעלה מ- 80 שנה חלפו מאז, והיום אין ילד במדינה שלא טבל תפוח או זלל עוגה מדבש הקיבוץ. עם צמיחת והמתמקצעות הקיבוץ, גדלו והתמקצעו סדרות המוצרים שלו: שמני זית, ריבות וקונפיטורות, מעדי 100% פרי ומגוון רטבים. כל המוצרים המיוחדים עשויים מחומרי גלם משובחים. החקלאים שמספקים את הפירות, השמנים והתבלינים נבחרו בתשומת לב רבה. תהליך הייצור מקפיד שלא לפגום באיכות הטבעית של הרכיבים ואינו משלב בהם חומרים משמרים או צבעי מאכל מיותרים. למה התות או הפטל צריכים תוספת צבע? הם לא מספיק מושכים גם ככה?! בקיבוץ יד מרדכי גם מוודאים שהמוצרים לא יבושלו יתר על המידה או יעובדו באופן שבו יאבד מרקמם הטבעי של הרכיבים. את הטעם המיוחד הם מקבלים משילוב ייחודי של תבלינים, שמן זית או דבש. כל מה שהאדמה נותנת - יותר מזה לא צריך. אנחנו בשוקבוק גאים ושמחים על החיבור החדש ומעלים לאתר שלנו מבחר ממוצרי הקיבוץ, כשהמטרה היא לאפשר לכם לקבל את מגוון המוצרים הרחב ביותר, עם אחריות מובטחת לטריות, לאיכות ולטעם.

זוג מנצח

פאולה וליאון רוזנברג, power couple בזכות עצמם, אירחו בתכניתם, ביום רביעי השבוע, את מיכל אליהו ממושב השחר ואת פלג בכור מנכ"ל עלעלים רעננים. אנחנו בשוקבוק לוקחים את הקרדיט על הזוגיות המקצועית שהולידה ה-מ-ו-ן מתכונים מיוחדים, טעימים ומפוצצים בסגולות בריאותיות!

זו לא הפעם הראשונה שליאון ופאולה (נטורופתית ומומחית לתזונה טבעית, מנחה סדנאות לאורח חיים בריא ולניקוי הגוף מרעלים( מארחים בתכניתם חקלאים משוקבוק. השבוע הם אירחו את מיכל אליהו - דור שני למשפחת חקלאים ממשק אליהו במושב שחר המתמחה בגידול ירקות ותבלינים אסיאתיים בעלי ערכים תזונתיים גבוהים וטעם מיוחד, ופלג בכור מחברת עלעלים רעננים המתמחים בגידול עלי מיקרו ממגוון ירקות ושורשים, הנמכרים במארזים או בעציצים שניתן לגדל בבית, לגזור ולאכול. אז אפשר לבשל מעלי מורנגה מרירים, שורש כרכום, עלי קארי, ג'ינג'יר, מלון מר ועלעלים מונבטים ממגוון ירקות? מסתבר, שעם קצת דמיון, כישרון וחוצפה אפשר ליצור תבשילים צמחוניים ולא צמחוניים מקוריים, מדהימים ובעיקר: עתירי סגולות בריאותיות.

וכך, בין משפט לחיוך, וליאון שלא הפסיק לצלם ולהעלות לפייסבוק של התכנית, התבשלו על המסך מגוון תבשילים שאת ניחוחם אנחנו יכולים רק לדמיין: מיני קישים עם שורש קסאבה, תבשיל קדרה של בשר ובמיה עם גרעיני רימונים עלי מיקרו טריים, קציצות דג עם עלי קראי טריים וקוסקוס ועוד. מבין המתכונים הרבים, בחרנו לשתף שניים: מתכון לביבות ירק שנקראות "ערוק" :

  • המצרכים:
  • 2 תפוחי אדמה גדולים
  • 1 בצל קטן, חתוך לקוביות קטנות
  • חצי חבילה עלי מיקרו ברוקלי
  • חצי חבילה עלי מיקרו סלק (אדום או ירוק)
  • 2 ביצים
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות קמח
  • שמן לטיגון רדוד

אופן ההכנה: מקלפים ומבשלים תפוחי אדמה קלופים עד לריכוך, מועכים לפירה ונותנים לו להתקרר. לאחר מכן, מוסיפים את כל שאר המצרכים. מערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים פנימה את הביצים. רצוי לתת לתערובת לנוח במקרר חצי שעה. מחממים במחבת רחבה שמן לטיגון, מניחים 1-2 כפות מהתערובת במחבת ומטגנים 3-4 דקות מצד אחד ו-2 דקות מצד שני, עד לקבלת גוון זהוב. מוציאים ומניחים על נייר סופג. מגישים חם.

סלט אטריות שעועית עם רימונים, מיקס של עלי מיקרו וקשיו:

  • המצרכים:
  • אטריות שעועית (או כל אטריות שאתם אוהבים)
  • גרעיני רימון
  • קשיו טבעי קלוי
  • 100 גרם מיקס עלי מיקרו
  • המצרכים לרוטב (גם רוטב קנוי זה בסדר):
  • כף חרדל דיז'ון, כף דבש, שמן זית, מלח, מיץ לימון, כף רוטב סצ'ואן

אופן ההכנה: משרים את אטריות השעועית בקערה עם מים רותחים כחמש דקות עם מכסה, עד להתרככותן, מקררים, מסננים ומניחים בקערה. מערבבים את כל חומרי הרוטב יחד ושופכים על האטריות. זה הזמן לתקן תיבול או לבדוק אם לטעמכן חסר משהו. לפני ההגשה מוסיפים את עלי המיקרו, חלק מהרימונים והקשיו ושמים בקערת הגשה. מפזרים למעלה עוד רימונים וקשיו. בתיאבון!

עוד טעימה:

המלצות החקלאים לשר
הקדימו תזונה לחורף
הפירות שחיכיתם להם הגיעו
חודש הדר
פירות הפרימיום של שוקבוק
במקום לפח - מהפך!
2 הטבות לחודש החגים
לקראת קניות החג
אפרסהמון חדש בשוקבוק
ברכות לגדיד 2019
שלום ספטמבר
אזורי משלוח ותוצרת חדשים
רואים את השגרה באופק
אוגוסט של מתנות נמשך!
אוגוסט של מתנות בשוקבוק!
המנגו והתירס הלבן כבר כאן!
הישרדות עונת ה-וי.איי.פרי
החיים הוורודים של הבטטות
עלייה במשקל - רווח שלכם
עוצמת הבריאות באריזת מיקרו
פצצת אנרגיה ירוקה
לאן נעלמו הלימונים שלנו?
האתגר הבריא הבא הגיע!
מצאנו אוצר חדש
עמק יזרעאל אנחנו בדרך
הגיע זמן הדובדבן
יד הדמיון
שבוע עצמאות
הקיץ מגיע. תות, סוף.
פסח שמח וכשר בשוקבוק
ישראל בוחרת שוקבוק
העם עם הגולן והלב עם העוטף
האספרגוס חוזר לשוקבוק!
הטבה בלעדית לאימהות טריות
לחיות בלי שקיות
שישוקבוק - משלוחים גם בשישי
הארטישוק חוזר והוא במיטבו!
לידע יש טעם של עוד...
פיצוץ בפה
ויהי אור! (לזמן מוגבל)
טעמתם פעם שעוונית נאכלת?
חג שמח, תמר, אלה, שקד...
מלכת היער
חורף חם
פרידה מחבר יקר
יורדים לשורש המרק

בשבילנו זו שליחות
בריאות מג'ינג'ר עד תות
מרחיבים את שירות המשלוחים!
התשובה שלנו ל"צבע אדום"
השבוע נגשים חלום ורוד
העלים החדשים הגיעו!
בוחרים שוקבוק לחיים בריאים
בננות בשקית הבשלה מבוקרת
מלך הפופ מגיע!
הבריאות שבטעם
אוהבים לא אוהבים
רגע לפני אחרי החגים
מתחילים שנה - סוגרים עונה
הלימודים והחגים בפתח
מריחים את תשנ"ט
טעימה של שזיפים
חגיגה באוגוסט
ברוכים הבאים