בחר ישוב שאליו תרצה שנגיע

שם עגלה:

שמור

עגלות שמורות

התשובה שלנו ל"צבע אדום"

הלב נחמץ למראה השדות העולים באש, שמורות הטבע השחורות, מטחי הירי המפלחים את השמיים, תושבים מותשים וילדים מפוחדים ששגרת חייהם הפכה לסיוט מתמשך שסופו לא נראה באופק. ואת הנזק הרגשי לא ניתן לאמוד בכסף...

לא משנה היכן אתם גרים, כל תושב במדינה הזאת חווה התקפות עוינות כאלו או אחרות. משנות הקטיושות על ישובי הצפון, ימי מלחמת המפרץ, תקופת המתאבדים והאוטובוסים המתפוצצים... העורף הפך לחזית כמעט בכל גזרה ברחבי המדינה. זה אינו דיון פוליטי להסכים על כך שתושבי העוטף חייבים להתרגל לחיים שקטים ושלווים דרך קבע. גם חקלאי האזור, שחלקם אף נמנים עם חקלאי שוקבוק סופגים מכות קשות, שלא ניתן לדעת כמה זמן ייקח לאדמות ולמשקים להשתקם מהן.

במחווה של רצון טוב, חקלאי שוקבוק בצפון ביקשו לפנק את לקוחותינו המתגוררים באזור הדרום החשוף: ישובי עוטף עזה, באר שבע והסביבה, ולשלוח אליהם מארז תפוזים ותפוחים טריים, שיצטרפו לארגז ההזמנה במהלך השבוע. אזרחים שרוצים לסייע יכולים לערוך את הקניות שלהם באזור ולהקל במעט על הקושי הכלכלי, להעדיף תוצרת חקלאית מישובי מערב דרום הארץ - לא רק באמצעות שוקבוק, אלא גם דרך הרשתות החברתיות או בשיווק ישיר של המושבים באזור. אנחנו מאחלים סופשבוע שקט וחזרה מהירה של השקט לאזור. שבת שלום.

מיץ רימון עושה לי את היום

תסחטו לבריאות את המיץ! בין אם אתם רוצים להוריד רמות הכולסטרול בדם, או סתם מחפשים תחליף טבעי למשקאות האנרגיה - למיץ רימון שזה עתה נסחט יש לא רק טעם מתוק עשיר, אלא גם אינספור יתרונות בריאותיים, בכל שלוק.

אז מה יש לנו בכוס מיץ רימון אחת (כשני רימונים סחוטים): רימון אחד מציע כמות נכבדה ומגוונת של ויטמינים ומינרלים: ויטמין C (כמעט חצי מהתצרוכת היומית המומלצת) ויטמינים מסוג E, K, B6, חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן, נחושת, מנגן, זרחן וחומצה פנטותנית. הרימון עשיר בפוליפנולים - תרכובות צמחים עוצמתיות בעלות תכונות נוגדות חמצון המסייעות במלחמה נגד הרדיקלים החופשיים שאני חשופים אליהם במהלך חיינו, מגנים על גופנו ומאטים את תהליך ההזדקנות. הפוליפנולים מפחיתים את ערכי הכולסטרול הרע בדם, מורידים את לחץ הדם ומאפשרים לזרימה משופרת יותר של הדם. עוד הוכח, במחקרים רבים ושונים, כי הרימון מגן על הגוף משלל תחלואים ואירועים, כמו התקפי לב או אירוע מוחי, נסיגה של טרשת עורקים, מסייע במניעת סרטן הערמונית והשד, מקל על סימפטומים נשיים בגיל המעבר, תורם למראה עור צעיר יותר ובכלל – עוזר לחוסנו של הגוך באופן כללי. הפיגמנטים האדומים שברימון עשירים בתכונות אנטי דלקתיות. באופן כללי, הצבע האדום של הרימון נקשר, ברפואה העממית והרפואה הסינית, כמזור לסובלים מאנמיה וכמסייע לחיזוק מערכת הדם.

איפה עולה יתרון המיץ על אכילת הגרגירים? פירות המכילים רמות גבוהות של פוליפנולים מכילים יותר פוליפנולים בשכבות החיצוניות שלהם מאשר בחלקים הפנימיים - כלומר, בקליפה. כאשר סוחטים במכונה חצי רימון, גם הקליפה נסחטת. נוזלים מהקליפה נמהלים במיץ הגרגירים ומעלים את כמות נוגדי החמצון בכוס. הקליפה עצמה, כידוע, אינה אכילה... אז מה עדיף? לאכול או לשתות רימון? תחליטו בעצמכם. מיץ רימון אומנם עשיר יותר בפולינולים, אבל חסר סיבים תזונתיים. בנוסף לכך: המיץ עשיר מאוד בסוכר וכששותים, קל לשכוח שמדובר בשני רימונים, לפחות, לכוס אחת. ולמרות שיש קשר טוב בין אכילת רימון לבין ירידת רמת הסוכר בגוף, ההמלצה היא, כמו תמיד: במידה. רימון הוא עדיין אחד מהפירות היותר מתוקים בסל הקניות שלנו. לכן, אפשר לסחוט רימון אחד ולמהול במים, כדי למתן את כמות סוכר ומתיקות המיץ, או להוסיף קוביות קרח ולתת להן להתמוסס במיץ. העיקר שתכניסו מיץ רימון סחוט טרי לתפריט השבועי שלכם ותנו לקסם לעשות את שלו...

בריאות עם פלפל...

עובדה מעניינת שאולי לא ידעתם על הפלפלים: כולם מתחילים כפלפלים ירוקים. במהלך ההבשלה ובהתאם לזן הם מקבלים את צבעיהם המרהיבים: צהוב, כתום, סגול או אדום.

הו הא מי זה בא, פלפל הערבה! אזור הערבה מאופיין בשטחים חקלאיים נרחבים. במשך שנים הציפה הערבה את השוק המקומי והעולמי (בעיקר לארה"ב ולאירופה) בתוצרת הפלפלים המדהימים שהיא יודעת לייצר. למעשה, כ-75% מכמות הפלפלים המיוצאת מגיעים מהערבה. האמריקאים והאירופיים מעמידים תנאי גידול קפדניים לפלפלים המיוצאים אליהם, לרבות מגבלות ריסוס והדברה. בשנים האחרונות, ענף הפלפלים חווה משבר גדול ושטחי גידול רבים הוסבו לגידולים אחרים. היום השור יציב יותר והערבה נהנית מעדנה מחודשת בענף הצבעוני והיפהפה הזה.

פלפלים שומרים במקרר, שם הם נשמרים בין שבועיים לשלושה. הפלפל האדום והוא הזן הנמכר ביותר בארץ. ניתן לבשל, לצלות, לרסק לממרח, למלא ועוד. כמובן שפע הוויטמינים והמינרלים שבו נשמרים טוב יותר באכילה הירק החי. לפלפל יש יותר ויטמין C מתפוז, מגוון של נוגדי חמצון, ויטמין E, בטא קורטן, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. בקיצור: ירק אידיאלי לחורף. לשוקבוק, הפלפלים מגיעים ממושב צופר שבערבה, מהמשק הוותיק של אבי זרביב.

סיפור מעניין יש למושב צופר - ההיאחזות החמישית שעלתה לקרקע בספטמבר 1968 ע"י גרעין "ציחור" מתנועת הנוער העובד והלומד. מקור ההכנסה העיקרי של המושב הוא חקלאות החורף המיועדת לייצוא, בעיקר לאירופה. גידולי המושב העיקריים הם: מלונים, פלפלים, זנים שונים של עגבניות ותמרים ממטע המשותף לכל חברי המושב. עם חתימת הסכם השלום בין ישראל לירדן, חלק משטח היישוב עבר לריבונות ירדנית וישראל חכרה אותו ל-25 שנה שעומדות להסתיים. ירדן כבר הודיעה, בעקבות לחץ אזרחי, כי היא אינה מתכוונת להאריך את חוזה החכירה ודורשת מישראל להחזיר לידיה את השטחים המוחכרים. ואם לא יקרה נס או ינוסח הסכם חדש, יוחזרו האדמות לירדנים בתוך כשנה. עוד סיבה לא לוותר על הפלפלים הנהדרים של זרביב ולקוות שנמשיך ליהנות מהם עוד שנים רבות.

עוד טעימה:

אזורי משלוח ותוצרת חדשים
רואים את השגרה באופק
אוגוסט של מתנות נמשך!
אוגוסט של מתנות בשוקבוק!
המנגו והתירס הלבן כבר כאן!
הישרדות עונת ה-וי.איי.פרי
החיים הוורודים של הבטטות
עלייה במשקל - רווח שלכם
עוצמת הבריאות באריזת מיקרו
פצצת אנרגיה ירוקה
לאן נעלמו הלימונים שלנו?
האתגר הבריא הבא הגיע!
מצאנו אוצר חדש
עמק יזרעאל אנחנו בדרך
הגיע זמן הדובדבן
יד הדמיון
שבוע עצמאות
הקיץ מגיע. תות, סוף.
פסח שמח וכשר בשוקבוק
ישראל בוחרת שוקבוק
העם עם הגולן והלב עם העוטף
האספרגוס חוזר לשוקבוק!
הטבה בלעדית לאימהות טריות
לחיות בלי שקיות
שישוקבוק - משלוחים גם בשישי
הארטישוק חוזר והוא במיטבו!
לידע יש טעם של עוד...
פיצוץ בפה
ויהי אור! (לזמן מוגבל)
טעמתם פעם שעוונית נאכלת?
חג שמח, תמר, אלה, שקד...
מלכת היער
חורף חם
פרידה מחבר יקר
יורדים לשורש המרק
הפתעות כמוסות ומתוקות
בשבילנו זו שליחות
בריאות מג'ינג'ר עד תות
מרחיבים את שירות המשלוחים!

השבוע נגשים חלום ורוד
העלים החדשים הגיעו!
בוחרים שוקבוק לחיים בריאים
בננות בשקית הבשלה מבוקרת
מלך הפופ מגיע!
הבריאות שבטעם
אוהבים לא אוהבים
רגע לפני אחרי החגים
מתחילים שנה - סוגרים עונה
הלימודים והחגים בפתח
מריחים את תשנ"ט
טעימה של שזיפים
חגיגה באוגוסט
ברוכים הבאים